Львів’янин, який навчив Європу пити каву

Львів’янин, який навчив Європу пити каву

Юрій-Франц Кульчицький був вправним розвідником і дипломатом, відважним козаком і вмілим солдатом.…

Юрій-Франц Кульчицький був вправним розвідником і дипломатом, відважним козаком і вмілим солдатом.
Проте на Заході він відомий перш за все як людина, що навчила Європу пити каву. Навіть памятник у Відні зображує його з тацею та кавником у руках.

Кавовий тур Львовом

Кавовий тур Львовом

Коли кава розійшлася по всіх домах панських, маєтнішої шляхти і багатих міщан,…

Коли кава розійшлася по всіх домах панських, маєтнішої шляхти і багатих міщан, подавали її спочатку тільки зранку з молоком і цукром, після чого пили горілку, а чай, який за чутками сприяв сухотам і холодив шлунок, взагалі покинули. Каві натомість приписали лікувальні властивості — помічний напій при гарячці і на похмілля.

Свято “На каву до Львова”

Львів завжди мав славу міста кав’ярень. Відомо, що 1683 року галичанин Франц-Юрій…

Львів завжди мав славу міста кав’ярень. Відомо, що 1683 року галичанин Франц-Юрій Кульчицький заснував першу кав’ярню у Відні і одну з перших у Європі — “Hof zur Blauen Flasche”. Відтоді – чи то тому, що Юрій Кульчицький народився на Львівщині, чи то тому, що кавова традиція швидко дійшла до Львова, і добре тут прижилася – Львів назавжди отримав славу кавової столиці Галичини.

Фірмові рецепти від “Львівської Мануфактури кави”

“Палаюча” кава 4 горнятка дуже міцної кави, 1 помаранч та 1 цитрину…

“Палаюча” кава
4 горнятка дуже міцної кави, 1 помаранч та 1 цитрину очистити від шкурки і нарізати її соломкою (шкурку), гвоздика та кориця за смаком, горнятко коньяку.

Фірмові рецепти від “Одинички”

Фірмова кава “№1” Складники: Вершки жирності 36% 60 г, вишня в коньяку…

Фірмова кава “№1”
Складники:
Вершки жирності 36% 60 г, вишня в коньяку 10 г, гарячий шоколад 5 г, кава натуральна 9 г, морозиво 30 г, м’ята свіжа 1 г, поливка ягідна 40 г, цукор 5 г, шоколад чорний 3 г