ІНГРЕДІЄНТИ: свіжий короп – 800 г, копчене сало – 40 г, картопля – 1,1 кг, соус сметанний з цибулею, сіль, чорний мелений перець, зелень петрушки
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Чистимо коропа, розрізаємо вздовж навпіл, половинки нарізуємо на шматки. Шматки коропа нашпіговуємо копченим салом, солимо, перчимо. У каструлі викладаємо шар відвареної картоплі (кружечками), шар риби, шар картоплі, шар риби. Заливаємо сметанним соусом з цибулею і запікаємо до готовності в духовці. Готову страву посипаємо зеленню петрушки.
